さつまいもの炊き込みご飯に合うおかずは?献立の具体例を紹介!

さつまいもの炊き込みご飯 生活

息子が保育園に通っていたときは毎年芋ほりがあり、採れたてのさつまいもを持って帰ってきてくれました。

そのまま焼き芋にするだけでも美味しいんですが、さつまいもの炊き込みご飯にするのも大好きです。

ただ、さつまいもご飯って合わせるおかずに悩んでしまうことありませんか?

せっかくの甘くて美味しいさつまいもご飯なので、さつまいもの味をジャマするんじゃなく、引き立ててくれるようなおかずがいいですよね♪

今回は私が思う「さつまいもご飯に合うおかず」について紹介していきます。

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さつまいもの炊き込みご飯に合うおかずはどんなもの?

さつまいもご飯は甘みが強いので、しょっぱい系のおかずが合います。

スイカに塩をかけて食べるのと同じで、塩気のあるものと一緒に食べるとさつまいもの甘みが引き立ってさらに美味しいんです♡

しかし、味が濃すぎるものだとせっかくのさつまいもの味が感じられません。

味の濃いおかずだとむしろ、「白米が食べたいわ…」となってしまいますよね。

適度な塩気がありつつ、あっさりとしたおかずがおすすめです。

また、せっかく秋にしか味わえない美味しいさつまいもご飯なら、合わせるおかずは秋の味覚を取り入れるとさらに秋の感じが増して趣があります。

具体的にどんなおかずがいいのか、私の個人的な意見ですが紹介していきます。

さつまいもの炊き込みご飯に合う献立の具体例を紹介!

「魚系」「肉系」「副菜」「汁物」に分けて、それぞれいくつかのメニューを挙げてみました。

その中で気に入ったものがあったら、組み合わせて献立を考えてみてください。

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魚系

  • さんまの塩焼き
  • アジの開き
  • 秋鮭のホイル焼き
  • アサリの酒蒸し

アサリは魚ではないですが(笑)魚介類なのでここに入れました。

さんまやアジの開きなどシンプルな焼き魚は定番です。特にさんまは秋が旬なので脂がのっており、メインのおかずとしては最高です。

秋鮭のホイル焼きには、しめじなどのきのこ類を一緒に入れると、風味もいいし秋っぽくなりますね。

肉系

  • 豆腐ハンバーグ
  • しいたけの肉詰め
  • レンコンのはさみ揚げ

思いつくまま挙げたら、3つともひき肉系の料理になってしまいました(笑)

肉料理といっても濃い味付けのものはさつまいもご飯に合わないと思うので、肉っぽさが主張されない感じの料理がいいですね。

副菜

  • きんぴらごぼう
  • ヒジキの煮物
  • 茶碗蒸し
  • ほうれん草のごま和え
  • 漬物

きんぴらはごぼうじゃなくてレンコンなどでも美味しいですね。

和食にするとどうしても色合いが茶色っぽくなりがちなので、緑が欲しいときにはほうれん草やインゲンのごま和えがおすすめです。

汁物

  • 豚汁
  • けんちん汁
  • きのこ汁

メインのおかずが肉料理じゃないときには、豚汁もいいですね。

汁物には野菜をたっぷりと入れてあげると、栄養のバランスもとれます。

お味噌汁にするなら、なめこもおすすめです。

まとめ

いくつかおすすめのメニューを紹介しましたが、さつまいもご飯に合わせる献立は決まったでしょうか?

さつまいもご飯だけでなく、栗ご飯のときなどにも応用ができるので、ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです。

秋の味覚はどれも美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいそうになるので注意ですね(笑)

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